খেজুরের বিচ গুড়

খেজুরের বিচ গুড়:

খেজুরের বিচ গুড় হলো খেজুরের রস ধীরে ধীরে ঘনীভূত করে এবং বিচ আলাদা করে তৈরি এক স্বাদসমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর গুড়। এর গন্ধ, মিষ্টতা ও রঙ খাঁটি খেজুরের ঐতিহ্য ধরে রাখে। চা থেকে শুরু করে পিঠা–পায়েস—সব ধরনের মিষ্টান্নে এটি বিশেষ স্বাদ যোগ করে।

উৎপত্তি ও প্রস্তুত প্রক্রিয়া:

নির্বাচিত খেজুরের রস সংগ্রহ করে ধীর উত্তাপে ঘনীভূত করা হয়। এরপর স্বাভাবিকভাবে বিচ আলাদা হওয়ার পর নরম/দানাদার আকারে গুড় তৈরি করা হয়। পুরো প্রক্রিয়ায় কোনো কৃত্রিম রং, স্বাদ বা সংরক্ষক ব্যবহার করা হয় না।

• ১০০% খেজুরের রস
• ধীর উত্তাপে ঘনীভূত প্রক্রিয়া
• প্রিজারভেটিভ বা কৃত্রিম রঙ নেই
• ঐতিহ্যবাহী স্বাদ বজায় থাকে

ব্যবহার নির্দেশিকা:

• চা / কফিতে এক চামচ মিশিয়ে নিন।
• পিঠা, পায়েস এবং মিষ্টান্নে প্রাকৃতিক মিষ্টতা যোগ করুন।
• দুধ, স্মুদি বা ঘরোয়া খাবারে ব্যবহার করা যায়।

প্যাকিং ও সংরক্ষণ:

ফুড-গ্রেড সিল প্যাকিংয়ে পাওয়া যায়: ১ কেজি, ২ কেজি, ৩ কেজি। শুকনো ও ঠাণ্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন। খোলা প্যাক ফ্রিজে রাখলে ৩–৬ মাস ভালো থাকে।

সতর্কতা:

ডায়াবেটিস রোগীরা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ব্যবহার করুন। শিশুদের অতিরিক্ত মিষ্টি দেওয়া এড়িয়ে চলুন।

প্রশ্ন ও উত্তর:

১. এটি কি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক?

হ্যাঁ — এটি সম্পূর্ণ খেজুরের রস থেকে তৈরি, কোনো রাসায়নিক সংযোজন নেই।

২. চায়ে কি সহজে গলে?

হ্যাঁ, বিচ আলাদা করা থাকায় এটি দ্রুত গলে এবং স্বাদ বাড়ায়।

৩. কতদিন সংরক্ষণ করা যায়?

শুকনো ও ঠাণ্ডা স্থানে রাখলে ৬ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।

শেষ কথা:

খেজুরের বিচ গুড় হলো প্রাকৃতিক, সুস্বাদু ও সুগন্ধি মিষ্টির এক অনন্য উৎস। আজই আপনার পছন্দের প্যাক অর্ডার করুন এবং খাঁটি স্বাদ উপভোগ করুন।